Fischpfanne mit Knoblauchbutter -

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Fischpfanne mit Knoblauchbutter

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

600	g	Fischfilet ,verschiedene
0.5	-	.5 Zitrone
	-	Salz
100	ml	Weißwein
50	g	Butter
3	-	Knoblauchzehen
ä	-	frische Kräuter
	-	Petersilie
100	g	Shrimps
	-
- : 2:2487/3008.6	-	- Fido : 2:2487/3008.6
- : 535:270/110	-	- Cooknet : 535:270/110

Zubereitung:

Fischfilets von Gräten befreien, kalt abspülen, trockentupfen, in
mundgerechte Stücke schneiden, salzen und mit Zitronensaft
beträufeln.
Wein in einer Pfanne aufkochen und die Fischstücke darin 4 bis 5
Minuten dünsten. Dann herausnehmen und den Wein stark einkochen
lassen. Butter zugeben und schmelzen, gehackten Knoblauch und die
Kräuter darin kurz andünsten. Fisch und Krabben zugeben und kurz in
der Pfanne schwenken.
Vor dem Servieren mit Petersilienblättchen bestreuen.Baguette
Fladenbrot oder Salzkartoffeln

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: